Аджика от езика на свекървата от тиквички
0
4457
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
50,6 ккал
Порции
20 порт.
Време за готвене
75 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
2,6 гр.
Въглехидрати*
12,3 гр.
Аджика е доста пикантна и много ароматна подправка сама по себе си, която върви добре с ястия от месо и птици. Искам да споделя рецептата за аджика от тиквички "Езикът на свекърва". Можете да регулирате количеството чесън според вашите вкусови предпочитания.
Съставки
Процес на готвене
Поставете на умерен огън и оставете да заври. След това добавете необходимото количество гранулирана захар, готварска сол, растително масло и оцет. Разбъркайте добре и наредете нарязаните зеленчуци. Оставете да заври. Намалете котлона и варете костен мозък на аджика за около 40 минути, като разбърквате от време на време.
Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Сварете капаците в тенджера. Разпределете гореща аджика от тиквички в стерилни буркани. Завийте със стерилни капачки. Обърнете горещите буркани с аджика с главата надолу. Увийте в топло одеяло и оставете да се охлади напълно за около един ден.
Добър апетит!