У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Арменска червена чушка аджика

Арменска червена чушка аджика

2178

Кухня Арменски

Калорично съдържание 71,9 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 180 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 4,4 гр.

Въглехидрати* 8,2 гр.

Съдържание

Пикантната, пикантна аджика е идеално съчетание с червено месо и различни месни ястия. Готвенето на аджика за зимата не отнема много време, има по -добър вкус от закупената и се оказва по -евтино. Доматите, чушките и билките правят прекрасен ансамбъл въпреки своята простота.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете доматите и отстранете кожата от тях, след като попарите плодовете с вряла вода. Нарежете доматите на филийки, след което ги разбийте добре в блендер, докато се образува пюре. Изсипете доматеното пюре в удобен съд за готвене и поставете на огън.

Изплакнете чушките, отстранете семената и след това ги нарежете на малки парченца. Добавете пипер в тенджера с врящо доматено пюре, разбъркайте, варете около десет минути. След това се налива растително масло и се оставя на най -ниския огън за час.

Изплакнете и подсушете зелените, след което ги нарежете на малки парченца. Добавете сол, подправки, чесън към билките и разбийте добре с пасатор.

Добавете смес от билки и подправки към готовата аджика и разбъркайте добре. След това изсипете оцета в тенджера, разбъркайте отново аджиката и покрийте с капак, докато се охлади напълно.