У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика от домати без черен пипер

Аджика от домати без черен пипер

2520

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 42,4 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 5,4 гр.

Съдържание

Предлагаме ви бърза рецепта за приготвяне на пикантна аджика. Той е универсален, тъй като след нарязване и обличане на зеленчуци, можете веднага да започнете да дегустирате аджиката, или можете да сварите подправените зеленчуци за 10 минути и да ги навиете за зимата. Нашата аджика е идеална като сос за кебап, варени и пържени картофи или просто парче пресен хрупкав хляб.

Съставки

Пресни домати 500 гр. Чили 10 гр. Сол 1 ч.ч Млян черен пипер 1 ч.ч Чесън 2 - 4 зъба. Растително масло 1 супена лъжица Подправка Khmeli-Suneli 1 ч.ч

Процес на готвене

За приготвянето на аджика избрахме кремави домати, защото са месести. Изплакваме ги под течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко.

След това разрежете доматите наполовина и отстранете дръжките, след което ги нарежете на филийки.

За да добавим подправка към аджиката, ще добавим люта чушка към нея. Ако нямате пресни шушулки, можете да използвате сушени. Нарежете чушките на малки кубчета или ги смелете в блендер заедно с доматите.

Обелете и измийте чесъна. Ако искате вкусът на аджика да бъде по -остър, добавете 4 скилидки чесън, ако не, 2 скилидки са достатъчни. Избрахме хмели-сунели като подправки в аджика. Ако подправките съдържат сол в състава си, коригирайте количеството сол, посочено в рецептата.

Смелете всички съставки в блендер, добавете растително масло, подправки и сол към аджиката, разбъркайте добре.

Сложете готовата аджика в стерилизиран буркан и я затворете с варен капак. Такава аджика се съхранява в хладилник. Оставяме малко аджика за дегустация, приятен апетит!