У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика от домати и чесън

Аджика от домати и чесън

1460

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 22 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 7 ч.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 5 гр.

Съдържание

Горещата, остра аджика е отлично предястие за барбекю или пържено месо. Аджика от домати е по -мека, отколкото без тях. Тази рецепта не може да се нарече класическа, но вкусът на препарата е идеален за тези, които не обичат прекалено пикантна храна.

Съставки

Пресни домати 1 кг Смлян червен пипер 150 гр чушка 150 гр Чесън 100 гр Кориандър 0,5 пачки Сол 1-2 ч.ч

Процес на готвене

Подгответе всички зеленчуци за аджика, изплакнете и нарежете на малки парченца.

След това трябва да прекарате всички съставки за аджика през месомелачка или да разбиете с пасатор до гладкост.

Добавете масло, сол и подправки, както и билки в контейнера със зеленчуци. Разбъркайте аджиката и оставете на топло място да ферментира. Премахвайте пяната от закуската всеки ден, след което я разбъркайте. Adjika ще бъде готов в рамките на 4-7 дни.