Аджика от домати и моркови

1754

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 40,8 ккал

Порции 5 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 1 гр.

Въглехидрати* 9,7 g

Съдържание

Богатият и ярък вкус на аджика ще ви напомни за последния летен сезон и пресните зеленчуци през зимата. Морковите и ябълките придават на ястието уникална палитра от вкусове, без които не можете да си представите готвенето на аджика.

Съставки

Процес на готвене

Обелете морковите, изрежете сърцевината и семената на пипера и измийте приготвените зеленчуци под течаща вода.

Настържете морковите.

Завъртете доматите в месомелачка в картофено пюре, след като изрежете мястото, където е прикрепено дръжката.

Смелете чушките и лютите чушки също в картофено пюре.

Разделете ябълките на 4 части с нож и отстранете сърцевината. Смелете ги в блендер или с месомелачка.

Сложете цялата смляна храна в тенджера и разбъркайте. Поставете на котлона и гответе след кипене 60 минути на слаб огън. Добавете олио, насипни подправки, ситно нарязан чесън и оцет.