Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Сливи за зимата
  4. ➠ Аджика от сливи Угорка

Аджика от сливи Угорка

0
617
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 71,2 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене Един час
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 7,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджика от сливи Угорка
Съдържание

Аджика от два вида пипер и сливи с чесън се приготвят по класическия начин: завъртат се в месомелачка, сваряват се и се навиват. Нищо сложно, но вкусът на такава аджика забележимо се различава от аналозите: има сладникава миризма на сливи и сладко -кисел вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте сливи, сортирайте повредени и изгнили плодове.
стъпка 2 от 6
Измийте сливите в няколко води и ги поставете на сито или гевгир, за да изсъхнат.
стъпка 3 от 6
Извадете от канализацията и изхвърлете семената.
стъпка 4 от 6
Прекарайте сливи през месомелачка с фина мрежа. Поставете тенджера със сливи на слаб огън, без да добавяте вода. Сливите ще започнат да бълбукат и ще отделят много сок.
стъпка 5 от 6
Измийте чушките, отстранете кутията за семена от сладките чушки. Обелете чесъна и прекарайте през преса. Добавете масата към сливите, изчакайте да заври, варете на тих огън за 20 минути.
стъпка 6 от 6
За 5 мин. преди края на готвенето, добавете сол и гранулирана захар, разбъркайте. Прехвърлете аджика в стерилизирани буркани и навийте със стерилни капаци. Обърнете бурканите към капаците, покрийте всичко с топло одеяло и охладете напълно. Прехвърлете шевовете на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *