У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика за зимата без оцет

Аджика за зимата без оцет

1540

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 27,6 ккал

Порции 0,25 л.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,6 g

Въглехидрати* 2,2 гр.

Съдържание

След като веднъж сте опитали тази вкусна аджика, ще я готвите през цялото време. Доматите и подправките са всичко, което е необходимо за приготвянето му. За 35 минути ще направите пикантен сос и ще приготвите буркан за дългосрочно съхранение в хладилника. Домакинствата ще се зарадват.

Съставки

Пресни домати 0,5 кг Сол вкус Растително масло 1 супена лъжица Чили 10 гр. Чесън 2 зъба. Млян черен пипер 1 ч.ч Подправка Khmeli-Suneli 1 супена лъжица

Процес на готвене

Изплакнете месестите зрели домати добре под течаща вода.

Отстранете мястото на закрепване на дръжката с нож.

Нарежете доматите на филийки.

Лютите чушки могат да се използват както пресни, така и сушени. Регулирайте количеството до желаната тежест. Изплакнете го, отстранете семената и го нарежете на няколко парчета.

Обелете чесъна. Също така, ако искате ефекта на по -голяма острота, добавете още.

Пригответе си подправки. Обърнете внимание дали съдържат сол. В моя случай солта вече беше там, така че не добавям повече.

Прехвърлете доматите в блендер, добавете чесъна и лютите чушки там. Смелете масата на пюре. Сварете растителното масло и изсипете в соса. Разбъркайте и опитайте. Ако искате да запазите детайла, сварете 20 минути на слаб огън и поставете в сух стерилен буркан. Съхранявайте аджика в хладилника.

Добър апетит!