У дома
➠ Салати за зимата
➠ Салата от домати, пипер и моркови
➠ Аджика с Антоновка без оцет

Аджика с Антоновка без оцет

613

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 54,5 ккал

Порции 4,5 л.

Време за готвене 140 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 2,3 гр.

Въглехидрати* 2,5 гр.

Съдържание

В днешно време в интернет можете да намерите огромен брой рецепти за приготвяне на любима закуска за мнозина - аджика. И повечето от тях имат оцет в списъка на използваните съставки. Трябва да се отбележи, че оцетът не е най -полезният продукт. В допълнение, мнозина забраняват тази съставка, тъй като тя не влияе по най -добрия начин върху работата на стомашно -чревния тракт. В рецептата, която е представена на вашето внимание, ние предлагаме опция за приготвяне на солена закуска без използване на оцет.

Съставки

Пресни домати 5 кг Ябълки Антоновка 1 кг чушка 1 кг Морков 1 кг Чесън 200 гр. Гранулирана захар 300 гр. Чили 6 бр. Праз 500 гр. Растително масло 200 мл.

Процес на готвене

Подготвяме необходимите съставки. Изплакнете обилно доматите, ябълките, чушките и морковите.

Отстранете семената и дръжките от ябълките, доматите и чушките.

Обелете и обелете морковите и чесъна.

След това вземете домати, чушки, моркови и ябълки и смилайте до гладкост. За тези цели е най -добре да използвате месомелачка или пасатор. трябва да получим маса, наподобяваща пюре по консистенция.

Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера с дебело дъно, изпратете ги на слаб огън, след като добавите растително масло, захар и сол към растителната маса.

Разбъркайте всичко старателно. Зеленчуковата маса трябва да се вари в продължение на два часа, като от време на време се разбърква съдържанието на тигана, за да не загори.