У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика с хрян и домати

Аджика с хрян и домати

2033

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 32,6 ккал

Порции 0,8 л

Време за готвене 90 минути

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 0,3 g

Въглехидрати* 5,8 гр.

Съдържание

Предлагам да приготвя ароматна и доста пикантна аджика с хрян и домати. Тази подправка върви добре с всички ястия, без изключение, дори намазани на сандвич, ще се насладите на отличната комбинация от съставки. Аджика с хрян и домати перфектно ще укрепи имунната ви система.

Съставки

Пресни домати 1,5 кг Корен от хрян 150 гр Чесън 3 бр. Сол 2 супени лъжици Чили 2 бр.

Процес на готвене

Измийте доматите старателно. Подсушете с хартиени кърпи. Нарежете доматите по дължина на четвъртинки и отстранете дръжката. Изберете месести домати.

Обелете чесъна и изплакнете под течаща студена вода.

Измийте добре корена от хрян, след което го покрийте със студена вода и оставете за известно време. Един час ще бъде достатъчен.

Обелете корена на хрян с белачка за зеленчуци и го нарязайте на парчета, за да улесните нарязването. Измийте лютите чушки и след това отстранете семената и сърцевината с прегради. Подгответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Сварете капаците в тенджера или залейте с вряла вода.

Прекарайте приготвените съставки през месомелачка или накълцайте с кухненски робот, можете да използвате и пасатор. След това сложете масата в дълбок съд, в който ще готвите аджика. Добавете необходимото количество готварска сол и разбъркайте старателно.