У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика с хрян сварена

Аджика с хрян сварена

845

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 15,9 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 105 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 2,9 гр.

Съдържание

Аджика с хрян се оказва особено вкусна и апетитна. Тази пикантна и ароматна закуска ще направи вкусен дресинг или допълнение към месни и зеленчукови ястия. И това ще помогне да се въплътят най -смелите фантазии!

Съставки

Пресни домати 2 кг чушка 1,5 кг Чесън 250 гр Чили 500 гр. Хрян 250 гр Трапезен оцет 9% 75 мл. Копър 1 клон Сол вкус Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Измиваме всички зеленчуци. Правим кръстообразен разрез в доматите, попарваме ги с вряла вода и ги охлаждаме под течаща вода. Отлепва кожата.

Нарежете пипера на половинки и отстранете семената.

Измийте копъра и го смилайте.

Сега усукваме всички зеленчуци през месомелачка или смиламе с пасатор.

Загрейте тиган с растително масло. Разстиламе всички зеленчуци и добавяме сол, черен пипер, сол, захар и готвим след като заври на тих огън за 1,5 часа.