Аджика с моркови и чушка

958

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 53,1 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 3 гр.

Въглехидрати* 2,8 гр.

Съдържание

Аджика, приготвена у дома, се оказва особено вкусна и апетитна. Естествената доматена паста и сочните парчета чушки просто се топят в устата ви. Това ще бъде отличен дресинг за различни ястия.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме всички зеленчуци и премахваме дръжките. Нарежете чушките на половинки, почистете семената и нарежете чушките на малки кубчета.

Обелете лука и морковите. Настържете морковите на едро ренде, а чушката нарежете на половин пръстени.

Смелете доматите в блендер или ги разточете през месомелачка, както предпочитате.

Смесете лука, морковите и ги задушете на среден огън до омекване. След това добавете към тях черен пипер и пържете още 10 минути.

Добавете доматената маса, чесъна, нарязан през преса, сол, захар и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри 25 минути. Изсипете оцет и оставете на огъня още 5 минути.