Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салата от домати, пипер и моркови
  4. ➠ Аджика с моркови и ябълки

Аджика с моркови и ябълки

0
826
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 53,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 1,4 гр.
Въглехидрати* 7,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджика с моркови и ябълки
Съдържание

Аджика с моркови и ябълки е вид доматен сос и е напълно различен от оригиналната пикантна кавказка подправка, но комбинацията от домати с ябълки и моркови създава нов балансиран вкус. Може да се сервира като гарнитура или да овкуси други ястия. Тази подправка става популярна, тъй като е по -малко изгаряща и се харесва на мнозина заради сладко -киселия вкус.

Съставки: тегло на едро нарязани зеленчуци:

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Обелете морковите и ябълките. Измийте доматите. Отстранете дръжките и семената от чушките. Нарежете зеленчуците и ябълките на големи парчета и претеглете необходимото количество.
стъпка 2 от 4
След това смелете всички нарязани съставки с месомелачка или кухненски робот. Сложете усуканата зеленчукова и плодова смес в купа (казан или тенджера с дебело дъно) за задушаване и сложете на слаб огън. Варете аджиката за 1 час от началото на кипенето. През това време зеленчуците ще станат меки.
стъпка 3 от 4
След час задушаване изсипете посоченото в рецептата количество захар и сол в аджиката, добавете растително масло и оцет и добавете нарязан чесън. Разбъркайте аджиката и оставете да къкри още 20 минути.
стъпка 4 от 4
Можете да поставите готовата аджика в буркан и да ядете веднага. За зимна подготовка сложете аджика в чисти буркани и стерилизирайте детайла според общите правила за 15 минути. След това навийте бурканите, обърнете ги върху капаците, охладете под „кожено палто“ и прехвърлете за съхранение.

Приятни и вкусни приготовления!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *