Аджика с ябълки, моркови и лук
0
2035
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
49,9 ккал
Порции
3,5 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
2,4 гр.
Въглехидрати*
5,8 гр.
Препоръчвам да използвате необичайна рецепта за вкусна и ароматна аджика с ябълки, моркови и лук. Витаминната подправка ще замени всеки търговски кетчуп и сос. Тази аджика върви добре с риба, месо и домашни птици.
Съставки
Процес на готвене
Пригответе всички необходими съставки за аджиката. Изплакнете добре ябълките и морковите. Обелете и обелете ябълките, измийте чушките и лютите чушки и ги обелете. Измийте доматите добре и ги поставете в предварително приготвена вряща вода буквално за 1 минута, след което ги прехвърлете в студена вода, внимателно отстранете кората, отстранете дръжката.
Поставете контейнера със зеленчуци на умерен огън и оставете да заври. Намалете огъня и гответе аджика за около 45-50 минути, като разбърквате от време на време. Измийте добре бурканите и стерилизирайте на водна баня, микровълнова печка или фурна. Сварете капаците в тенджера или залейте с вряла вода.
Изсипете необходимото количество оцет в аджика, разбъркайте старателно и веднага свалете от огъня. Разпределете гореща аджика с ябълки, моркови и лук в стерилни буркани. Завийте със стерилни капачки. Обърнете горещите буркани с аджика с главата надолу. Увийте в топло одеяло и оставете да се охлади напълно за около един ден.
Добър апетит!