Категории
Заготовки за зимата

Пикантна аджика с ябълки за зимата

0
582
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 60,1 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 4,5 гр.
Пикантна аджика с ябълки за зимата

Чудесен шанс да изхвърлите ябълки и чушки с домати е да приготвите сладко -кисела аджика с пикантни нотки. За готвене у дома трябва да има месомелачка, защото зеленчуците ще трябва да бъдат нарязани колкото е възможно повече.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте зеленчуците и ябълките. За ябълките отстранете сърцевините със семена, за чушките - премахнете кутиите за семена и преградите. Обелете лука. Прекарайте всички зеленчуци и ябълки през месомелачка.
стъпка 2 от 4
Изсипете масата в дълбока дебелостенна тенджера, изсипете растително масло. Оставете да заври и гответе на слаб огън след кипене в продължение на 1 час, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 4
Обелете чесъна, също го смляйте. Добавете чесновата смес към зеленчуковото пюре в тенджера. Смесват. Посолете, добавете гранулирана захар. Изсипете оцет, разбъркайте. Покрийте тигана с капак и гответе аджика за още 1 час. През това време продуктът ще се сгъсти. излишната течност ще се изпари.
стъпка 4 от 4
Подгответе измити стъклени буркани и метални капаци. Сварете капаците за 5 минути, подсушете. Стерилизирайте кутиите в микровълновата. Изсипете аджика в буркани, навийте или плътно запечатайте с винтови капачки. Охладете с главата надолу под одеяло и съхранявайте в изба или мазе. Консумирайте детайла за 9-12 месеца.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *