Аджика със сливи и домати
0
851
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
58,4 ккал
Порции
0,8 л
Време за готвене
70 минути
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
1,3 гр.
Въглехидрати*
10,9 g
Бих искал да предложа една прекрасна рецепта за аджика със сливи и домати. За аджика със сливи се използват сладки и кисели сливи. За тази рецепта препоръчвам да използвате сладки сливи.
Съставки
Процес на готвене
Смелете рафинираните съставки през месомелачка или накълцайте с кухненски робот, можете да използвате и блендер. След това сложете масата в тенджера с дебело дъно, в която ще готвите аджика със сливи и домати. Добавете необходимото количество гранулирана захар и готварска сол. Поставете съда на среден огън и оставете да заври.
Изсипете необходимото количество растително масло. Намалете огъня и гответе аджика със сливи и домати за около 40 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате пяната. Подгответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Сварете капаците в тенджера или залейте с вряла вода.
5 минути преди готвене, изсипете оцета и разбъркайте добре. Свалете съда от котлона и внимателно разпределете горещата аджика в стерилни буркани. Завийте със стерилни капачки. Обърнете горещите буркани с аджика с главата надолу. Увийте в топло одеяло и оставете да се охлади напълно за около 12 часа.
Добър апетит!