Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Александрийска торта с коняк

Александрийска торта с коняк

0
1613
Кухня Руски
Калорично съдържание 352,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 9,8 g
Въглехидрати* 58.2 g
* на 100 гр. продукт
Александрийска торта с коняк
Съдържание

Буйна и сочна козунак е идеална за празниците. Печенето по специална рецепта се оказва вкусно и ефирно и със сигурност ще изненада гостите ви.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Да направим тесто. За да направите това, загрейте крема на водна баня. Но е важно да не прегрявате, в противен случай това ще повлияе лошо на дрождите.
стъпка 2 от 14
Добавете супена лъжица захар, щипка сол, мая и две супени лъжици брашно към топла сметана. Разбъркайте внимателно съдържанието. Можете да разбиете леко.
стъпка 3 от 14
Покриваме тестото с кърпа, изпращаме го на топло място и чакаме да „порасне“.
стъпка 4 от 14
Загряваме коняка на водна баня и го пълним с кардамон, портокалова кора. Оставяме да настояваме.
стъпка 5 от 14
Изплакнете стафидите и залейте с вряла вода за 10-15 минути.
стъпка 6 от 14
Поръсете стафидите с малко брашно. Разбъркваме.
стъпка 7 от 14
Разбийте жълтъците с останалата захар до побеляване.
стъпка 8 от 14
Към жълтъците добавете разтопено масло и растително масло. Разбъркайте до гладкост.
стъпка 9 от 14
Пресейте бавно брашното в яйчената смес.
стъпка 10 от 14
Изсипете коняк, омесете тестото за около 15 минути до хомогенна гладка маса.
стъпка 11 от 14
Разбъркайте захаросани плодове и задушени стафиди в тестото.
стъпка 12 от 14
Разпределяме тестото във форми. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за час.
стъпка 13 от 14
Печем 35 минути на 180 градуса.
стъпка 14 от 14
Изваждаме готовите сладкиши от формите, охлаждаме и декорираме на вкус.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *