Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Александрийско тесто за торта
  4. ➠ Александрийско тесто за 500 мл мляко за козунак

Александрийско тесто за 500 мл мляко за козунак

0
782
Кухня Руски
Калорично съдържание 152,1 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 3,3 гр.
Въглехидрати* 24,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Александрийско тесто за 500 мл мляко за козунак
Съдържание

Най -популярната рецепта за козунаци. Това прави печените изделия буйни, нежни и ароматни и в същото време е много лесно за приготвяне.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и разбийте старателно, докато се образува лека пяна и повечето захар се разтвори. Разтопете маслото и изсипете в сместа, също разбъркайте всичко старателно.
стъпка 2 от 8
Загрейте млякото в тенджера или микровълнова печка, натрошете пресованата мая в него, добавете чаена лъжичка захар и разбъркайте, докато сухите съставки се разтворят напълно.
стъпка 3 от 8
Изсипете разтворената в мляко мая в яйчената смес, разбъркайте до гладкост и оставете да втаса за 8-12 часа на топло място. За удобство се препоръчва да прибирате тестото вечер, така че да престои през нощта.
стъпка 4 от 8
На следващата сутрин по стените на контейнера ще се види, че тестото е втасало, а след това е паднало, а също така на повърхността ще има много малки кратери от въздуха, излизащ отвътре. Това означава, че всичко е направено правилно и можете да замесите тестото от това тесто.
стъпка 5 от 8
Изплакнете стафидите предварително и ги накиснете в коняк, това ще добави аромат и великолепие към печените изделия. Сложете го в тесто, добавете сол и ванилова захар там.
стъпка 6 от 8
Пресейте пшеничното брашно в тестото на части, като всеки път омесвате всичко старателно.
стъпка 7 от 8
В резултат на това трябва да имате меко и нежно тесто, което да лепне по ръцете ви. Не го месете общо повече от 10 минути.
стъпка 8 от 8
Оставете готовото тесто да втаса за 1,5-2 часа, като през това време ще трябва да го омесите няколко пъти. След това можете да изпечете прекрасни козунаци от него.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *