Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Александрийско тесто за торта
  4. ➠ Александрийско тесто със суха мая за сладкиши

Александрийско тесто със суха мая за сладкиши

0
3028
Кухня Руски
Калорично съдържание 147,5 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 14 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 3,3 гр.
Въглехидрати* 28 гр.
* на 100 гр. продукт
Александрийско тесто със суха мая за сладкиши
Съдържание

Една от най -простите рецепти за приготвяне на тесто с мая с много удобен график. Козунаците от него са буйни и нежни, не са претоварени с брашно и не са пресушени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Разбийте яйцата в малка тенджера и добавете към тях захар и ванилова захар.
стъпка 2 от 7
С помощта на бъркалка, дървена шпатула или вилица разбъркайте съставките заедно и разбийте, докато се появи лека пяна.
стъпка 3 от 7
Загрейте млякото в тенджера или с помощта на микровълновата, добавете чаена лъжичка захар и мая там. Разбъркайте всичко старателно и оставете за няколко минути, за да активирате маята. Когато отгоре се образува малка пяна, изсипете млякото и маята в сместа от яйца и захар.
стъпка 4 от 7
Извадете маслото от хладилника около час преди да започнете тестото или го разтопете в микровълновата на интервали от 30 секунди. Изсипете го в тестовата основа и разбъркайте добре съдържанието на тенджерата.
стъпка 5 от 7
След като смесите тестото, покрийте тигана с него с кърпа и оставете на топло място за няколко часа. Най-добре е да го приготвите вечер и да го оставите за една нощ да престои около 10-12 часа.
стъпка 6 от 7
След като изтече определеното време, пресяйте пшеничното брашно на части към тестото. За да замесите тестото, използвайте дървена лъжица или твърда шпатула.
стъпка 7 от 7
Първо сортирайте стафидите, изплакнете и подсушете или на въздух, или с кърпи. Разбъркайте го в тестото, можете също да го накиснете в силен алкохол за аромат. Оставете тестото да втаса за 2 часа, като го месите на всеки 40-50 минути, ако е необходимо. След това можете да го разделите на части и да го използвате за приготвяне на вкусни сладкиши.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *