Категории
Заготовки за зимата

Дюля в сироп за зимата с резени

0
301
Кухня Светът
Калорично съдържание 290,6 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 71.2 g
Дюля в сироп за зимата с резени

Дюлевите клинове в сироп са чудесна алтернатива на обикновеното сладко. Перфектен за декориране на домашно приготвени сладкиши, а също и чудесен пълнеж за отворени торти. И ако няма време за приготвяне на сложни десерти, тогава резените от дюля в сироп сами ще се превърнат в пълноценно лакомство за чай.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте дюлята. Отстранете дръжките от него. Нарежете на 4 части. Ядрото на всяка четвърт и след това се нарязва на филийки с дебелина около 1 см.
стъпка 2 от 5
Прехвърлете приготвените филийки дюля в дълбока тенджера и напълнете с вряла вода (за удобство водата може да се доведе до кипене в чайник). Сварете филийките дюля на слаб огън за около 15-20 минути. Моля, обърнете внимание, че по време на готвене филийките не трябва да стават много меки, тъй като след това те ще бъдат приготвени в сироп.
стъпка 3 от 5
След първоначалната топлинна обработка изхвърлете резените дюля в гевгир. Гевгирът трябва да се постави върху тенджера или купа, така че течността, в която е сварена дюлята, да се влее в нея. След като само резените дюля останат в гевгира, прехвърлете го под чешмата и охладете под хладка течаща вода.
стъпка 4 от 5
Заемете се с приготвянето на сироп. Изсипете захар и лимонена киселина в бульона от дюля. Поставете на котлона и загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Поставете охладените филийки дюля в горещ сироп и гответе на тих огън, докато филийките омекнат.
стъпка 5 от 5
Подредете готовите филийки дюля в предварително стерилизирани и сухи буркани. Залейте ги със захарния сироп чак до върха и завийте плътно капака. Охладете клиновете напълно в сиропа и съхранявайте на хладно и тъмно място (склад, изба).
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *