Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Хайвер от патладжан за зимата като в магазина

Хайвер от патладжан за зимата като в магазина

0
2532
Кухня Руски
Калорично съдържание 51,5 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 1,3 гр.
Въглехидрати* 12,7 g
* на 100 гр. продукт
Хайвер от патладжан за зимата като в магазина
Съдържание

Деликатен хайвер от патладжан, както в магазина, не е трудно да се приготви у дома. Предястието е подходящо за сандвичи, както и за сос за месо или гарнитура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Патладжаните се нарязват предварително и се заливат със студена вода и се заливат с 1 супена лъжица сол. Нарежете лука, настържете морковите. След това запържете лука и морковите до прозрачност.
стъпка 2 от 5
Изцеждаме патладжаните от вода, леко запържваме. Изпарете доматите с вряла вода, обелете ги и ги смилайте в блендер или месомелачка заедно с останалите подготвени зеленчуци.
стъпка 3 от 5
Преместете зеленчуковата смес в тенджерата. Добавете растително масло, захар и останалата сол. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за около час.
стъпка 4 от 5
Изсипете горещ хайвер в опарени буркани, покрийте с капаци и стерилизирайте заготовките за 15-20 минути в тенджера с вряла вода.
стъпка 5 от 5
Консервите с хайвер могат да бъдат извадени, затворени с капаци и изпратени за съхранение. Сервирайте предястието от патладжани охладено.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *