Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Гарнитура от тиквички
  4. ➠ Патладжани на скара и тиквички

Патладжани на скара и тиквички

0
3616
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 45,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 4,3 гр.
Въглехидрати* 3 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжани на скара и тиквички
Съдържание

В сезона за барбекю на скара можете да готвите не само месо, гъби или риба, но и вкусни ароматни зеленчуци. Можете да избирате зеленчуци по ваша преценка и желание. Предлагам патладжан и тиквички на скара.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Запалете огън предварително и оставете въглищата да изгорят. Обелете адигското сирене и го нарежете на квадратни филийки с дебелина не повече от 5 милиметра. Можете също да използвате сулугуни или сирене фета.
стъпка 2 от 8
Измийте добре тиквичките или тиквичките и ги подсушете с хартиени кърпи. Отрежете краищата и нарежете на кръгчета с дебелина 5-7 милиметра.
стъпка 3 от 8
Измийте добре патладжаните и подсушете с хартиени кърпи. Отрежете краищата и нарежете на кръгчета с дебелина 5-7 милиметра.
стъпка 4 от 8
Измийте добре чушката и подсушете с хартиени кърпи, отстранете семената и сърцевината. Нарежете на 6-8 парчета в зависимост от големината на плода.
стъпка 5 от 8
Изплакнете обилно доматите и подсушете по същия начин като патладжаните и тиквичките, нарязани на филийки с дебелина 5-7 милиметра, след като изрежете дръжката, поръсете с малко сол и оставете за известно време.
стъпка 6 от 8
Сложете нарязаните патладжани, тиквички и чушки в дълбок съд, поръсете с растително масло, добавете трапезна сол и смес от чушки на вкус, разбъркайте добре.
стъпка 7 от 8
На предварително приготвени шишчета нанижете тиквички, адигейско сирене, чушки, домати и патладжани. Докато редувате съставки, напълнете шишчетата напълно. Адигейското сирене и доматите трябва да са между зеленчуците с плътна текстура.
стъпка 8 от 8
Поставете приготвените шишчета със зеленчуци върху скарата и, като периодично обръщате, пържете за около 5-7 минути. Сервирайте готовото зеленчуково ястие.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *