Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Патладжани на скара

Патладжани на скара

0
440
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 24,5 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжани на скара
Съдържание

Отивате на пикник? Планирате да готвите месо на открит огън? Носете със себе си някои подскачащи патладжани. Ще приготвите лека и апетитна гарнитура с вкусен аромат от тях. А хрупкавите ленти от решетката на скара ще оформят шарка върху парчетата зеленчук, придавайки му уникален и атрактивен вид. Не забравяйте да мариновате патладжана предварително, така че да се отвори най -добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изберете зрели и плътни патладжани. Измийте ги, подсушете ги с кърпа, изрежете опашките и нарежете на кръгове от 1,5 см.
стъпка 2 от 7
Извадете люспите от лука, изплакнете и нарежете на цели пръстени.
стъпка 3 от 7
Поставете парчетата патладжан в купа, добавете към тях лук, сол и черен пипер.
стъпка 4 от 7
Измийте лимона под гореща вода, разточете го малко и изцедете сока без костилките. Изсипете вода и масло и разбъркайте старателно.
стъпка 5 от 7
Изсипете соса върху патладжана и изстискайте зеленчуците малко с ръце, за да се наситят по -добре с маринатата. Разбъркайте и оставете да престои 2 часа.
стъпка 6 от 7
Поставете шайбите от патладжани върху решетка и запържете от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 7 от 7
Прехвърлете патладжана в чиния и сервирайте веднага горещ.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *