Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Патладжани на скара с гъби

Патладжани на скара с гъби

0
1633
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 46,7 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 200 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 11,1 гр.
Въглехидрати* 4.1 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжани на скара с гъби
Съдържание

Патладжаните на скара с гъби са чудесен вариант за тези, които се грижат за здравето и формата си. За да приготвите патладжани на скара, имате нужда само от пресни и висококачествени зеленчуци и подправки. Трябва да се отбележи, че това ястие е едно от най -популярните през пролетния и летния период. Патладжаните на скара могат да се сервират като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Взимаме патладжан. Те трябва да бъдат изплакнати и изсушени.
стъпка 2 от 8
Нарежете патладжаните на пръстени със средна дебелина около 1 сантиметър.
стъпка 3 от 8
Прехвърляме патладжаните в голяма купа, поръсваме ги със сол и оставяме за един час, така че зеленчуците да пуснат сока.
стъпка 4 от 8
След определеното време изцедете излишната течност от патладжаните, след което добавете чесъна, прекаран през преса, към зеленчуците.
стъпка 5 от 8
Добавете зеленчукова подправка, сол, черен пипер, италиански билки, зехтин, сушен розмарин.
стъпка 6 от 8
Разбъркайте всичко старателно, след което оставете зеленчуците за един час, така че да са добре мариновани.
стъпка 7 от 8
След час изложете на скара и пържете, докато патладжаните придобият златистокафяв оттенък.
стъпка 8 от 8
Ястието е готово. Украсете с нарязани билки преди сервиране.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *