Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Зеленчуци на скара на скара
  4. ➠ Патладжани с въглен във фолио

Патладжани с въглен във фолио

0
2107
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 26,4 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжани с въглен във фолио
Съдържание

Патладжаните действат добре на дървени въглища, особено ако предварително са увити във фолио. Патладжаните, приготвени по този начин, запазват сочността и аромата си, като същевременно омекват и се топят в устата. Това прекрасно предястие ще се превърне в акцент в лятната вечер, защото патладжаните вървят добре с барбекю.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете патладжаните старателно, подсушете върху кухненска кърпа. Нарежете всеки зеленчук с вилица.
стъпка 2 от 6
Увийте всеки патладжан във фолио на три слоя.
стъпка 3 от 6
Пържете патладжаните във фолио върху светещи въглища за около 20 минути. Не забравяйте да обръщате патладжаните отново и отново. Когато патладжанът забележимо омекне, свалете зеленчуците от котлона.
стъпка 4 от 6
Развийте фолиото, внимателно извадете патладжаните от него.
стъпка 5 от 6
Направете разрез по цялата дължина на всеки патладжан.
стъпка 6 от 6
Извадете кашата от патладжан. Сложете го на порционни чинии, залейте с получения сок, ако е необходимо, сол и черен пипер патладжан върху въглен във фолио на вкус. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *