Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжан за зимата без домат

Патладжан за зимата без домат

0
2737
Кухня Руски
Калорично съдържание 87,6 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 16,5 g
* на 100 гр. продукт
Патладжан за зимата без домат
Съдържание

Прост и вкусен патладжан с чесън. Методът на прибиране на реколтата с минимална топлинна обработка ви позволява да запазите максималните ползи и витамини от този вкусен зеленчук.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте патладжаните, отрежете краищата. Нарежете големи зеленчуци с вилица на няколко места.
стъпка 2 от 7
Обелете и изплакнете чесъна.
стъпка 3 от 7
Сварете 5 литра. вода и сложете патладжаните във водата за 6 минути.
стъпка 4 от 7
Измийте и стерилизирайте бурканите. Сварете капаците за 10 минути.
стъпка 5 от 7
Сложете чесън, сол, захар и оцет на дъното на контейнера.
стъпка 6 от 7
Прехвърлете патладжаните в буркан плътно един към друг, изсипете отделно приготвена вряща вода до горната част на съда и затворете с капак.
стъпка 7 от 7
Обърнете буркана, разклатете малко, за да разпределите подправките, и поставете контейнера с главата надолу на уединено място без течения. Покрийте буркана с дебела кърпа и оставете да се охлади бавно през нощта.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *