Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжан за зимата без оцет

Патладжан за зимата без оцет

0
2478
Кухня Руски
Калорично съдържание 107,9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 26,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжан за зимата без оцет
Съдържание

Апетитните патладжани могат да се приготвят за зимата, без да се добавя оцет. Това малко опростява задачата и е по -подходящо за хора, които се опитват да не ядат кисели храни и не използват оцет. Въпреки факта, че в патладжана няма оцет, детайлът се съхранява доста добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Обелете и изплакнете лука под течаща вода. Нарежете го на ситно с нож и го изпратете да се задуши в тиган, предварително загрят с растително масло.
стъпка 2 от 8
Изплакнете морковите, обелете и настържете или нарежете на филийки. Изпратете морковите в тигана с лук, разбъркайте и запържете всичко заедно.
стъпка 3 от 8
Измийте патладжаните, нарязани на малки кубчета. Поставете патладжаните в тиган с моркови и лук, разбъркайте и запържете непокрити за около пет минути.
стъпка 4 от 8
Добавете сол и захар, покрийте тигана с капак. Разредете доматеното пюре с вода до пюре и добавете към зеленчуците. Оставете да къкри за двадесет минути от момента на кипене.
стъпка 5 от 8
Докато зеленчуците се готвят, изплакнете и стерилизирайте бурканите и капаците.
стъпка 6 от 8
Ако е необходимо, можете да добавите малко сол или черен пипер към готовото ястие - ако изглежда, че нещо липсва.
стъпка 7 от 8
Поставете зеленчуковата седем от тигана в горещи стерилни буркани и след това веднага разточете заготовката. Обърнете консервите с главата надолу, увийте ги - в това положение те трябва да останат, докато се охладят.
стъпка 8 от 8
След като бурканите с патладжан се охладят, те могат да се съхраняват на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *