Категории
Заготовки за зимата

Патладжан за зимната светлина без пържене

0
1918
Кухня Руски
Калорично съдържание 25 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 3,6 гр.
Въглехидрати* 2,9 гр.
Патладжан за зимната светлина без пържене

Мързелив блестящ патладжан е рецепта, която идва от далечните 90 -те години. Предястието се оказва пикантно, апетитно, с характерен аромат. Не пропускайте възможността да се поглезите с вкусни патладжани през зимата и да ги запасите в малки буркани преди време.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете патладжаните, отстранете опашките и нарежете плодовете на големи кръгчета.
стъпка 2 от 7
Посолете патладжаните от всички страни и оставете за двадесет минути в купа, така че да пуснат сока и горчивината да излезе.
стъпка 3 от 7
В същото време изплакнете и обелете чушките, отстранете семената и нарязайте на ситно плодовете.
стъпка 4 от 7
След това изплакнете доматите и ги нарежете на малки парченца.
стъпка 5 от 7
Обелете и изплакнете чесъна, нарязайте.
стъпка 6 от 7
Изплакнете патладжаните, разбийте доматите в блендер и изпратете всички съставки в тигана за готвене. За около половин час патладжаните трябва да се варят под капака. Подправете със сол и черен пипер, добавете оцет в самия край на готвенето.
стъпка 7 от 7
Разпределете заготовката в стерилни буркани и веднага навийте на руло. Когато бурканите се охладят, ги съхранявайте на удобно и тъмно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *