Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Замразени патладжани за зимата

Замразени патладжани за зимата

0
520
Кухня Руски
Калорично съдържание 24 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 4,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Замразени патладжани за зимата
Съдържание

За замразяване е препоръчително да се използват млади малки зеленчуци, за да се избегне горчивина. За да могат патладжаните да запазят невероятния си вкус, те трябва да бъдат термично обработени преди замразяване. Така че определено ще получите отличен резултат и можете да се насладите на ястия с любимия си зеленчук по всяко време на годината.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измийте патладжаните под течаща вода. Попийте с хартиена кърпа и нарежете на кръгчета от 7 мм. дебел.
стъпка 2 от 6
Поръсете зеленчуците със сол и оставете да престои 20 минути. Тази манипулация ще облекчи патладжана от горчивина.
стъпка 3 от 6
Можете да нарежете патладжаните на кубчета, ако желаете. Всичко зависи от това как предпочитате да ги използвате след размразяване.
стъпка 4 от 6
Изплакнете патладжана под течаща вода. Сварете вода в широка тенджера и потопете патладжаните в нея за 1-2 минути. Веднага прехвърлете зеленчуците в студена вода за няколко минути. Това ще направи патладжаните меки и вкусни.
стъпка 5 от 6
Разстелете филийките патладжан на един слой върху кърпа, покрийте с найлонов плик и оставете да престои 15 минути.
стъпка 6 от 6
Можете да замразите патладжаните в специални контейнери или торби. Основното е, че въздухът не постъпва там. Подредете зеленчуците в торбички, освободете въздуха и го запечатайте плътно. Прехвърлете торбите във фризера.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *