Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжан в аджика без стерилизация

Патладжан в аджика без стерилизация

0
832
Кухня Руски
Калорично съдържание 96,2 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 23,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжан в аджика без стерилизация
Съдържание

В периода на активно събиране на патладжани домакините започват да търсят рецепти за вкусни закуски от този зеленчук. Предлагаме бърза и вкусна рецепта за патладжан в аджика, която не трябва да се стерилизира, за да не се губи допълнително време.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измийте добре патладжаните, оставете да изсъхнат на масата.
стъпка 2 от 11
Нарежете патладжаните на колелца.
стъпка 3 от 11
Поръсете кръгчетата патладжан със сол, оставете да престои 2 часа, през това време от плодовете ще излезе горчивина. Измийте патладжаните със студена вода.
стъпка 4 от 11
Измийте месестите зрели домати, нарязани на филийки.
стъпка 5 от 11
Увийте доматите в месомелачка.
стъпка 6 от 11
Обелете сладките чушки от семената, преградите, нарежете.
стъпка 7 от 11
Измийте лютата чушка, не отстранявайте семената. Превъртете чушките през месомелачка, добавете към доматите, разбъркайте.
стъпка 8 от 11
Прекарайте чесъна през преса. Добавете към смлените зеленчуци, добавете захар, сол, растително масло и оцет.
стъпка 9 от 11
Поставете филийките патладжан в зеленчуковата смес и гответе до омекване.
стъпка 10 от 11
Стерилизирайте бурканите с капаци по всеки удобен начин, напълнете с леки закуски.
стъпка 11 от 11
Навийте заготовките, обърнете капаците надолу и ги увийте в топло одеяло, за да се охладят. Преместете навитите кутии в мазето за съхранение.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *