У дома
➠ Ястия от патладжан
➠ Патладжан за зимата
➠ Грузински патладжани в аджика

Грузински патладжани в аджика

3260

Кухня Грузински

Калорично съдържание 96,2 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 23,3 гр.

Съдържание

Ако обичате патладжан и аджика, нищо не ви пречи да комбинирате два от любимите си продукти в едно. Вкусно предястие за различни ястия - патладжани в грузински стил в аджика - се приготвя доста просто и бързо и най -важното дори и най -придирчивите ви домакинства или гости ще се харесат.

Съставки

Патладжан 5 броя. Пресни домати 5 броя. чушка 3 бр. Смлян червен пипер 2 бр. Чесън 1 компютър. Растително масло 6 супени лъжици Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 1 ч.ч

Процес на готвене

Измийте патладжаните, подсушете ги върху кухненска кърпа. Нарежете патладжаните на филийки, сложете ги в дълбок съд, поръсете със сол и оставете за известно време да оставят горчивината. След това измиваме патладжаните под студена вода, подсушаваме ги върху хартиена салфетка.

Пържете патладжаните на среден огън до златисто кафяво.

Измийте доматите, отстранете дръжката, нарежете на едри парчета. Измийте българските и червените люти чушки, отстранете дръжките и семената от тях. Нарежете чушките на парчета. Поставете доматите, чушките и лютото червено в кухненски робот, където ги разбийте до консистенцията на пюре.