Патладжан във фурната за зимата
0
1449
Кухня
Руски
Калорично съдържание
24 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
110 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
4,5 гр.
Патладжанът е вкусна консервация, особено ако знаете как да го приготвите. Има много рецепти за овалване на патладжан за зимата, ние ви предлагаме една от най -добрите - патладжан във фурната за зимата. Според тази рецепта зеленчуците се приготвят просто и бързо и най -важното е, че се оказва много вкусно.
Съставки
Процес на готвене
Измийте патладжаните, подсушете ги върху кухненска кърпа. Извадете стъблото от всеки патладжан, накиснете ги в леко подсолена вода, за да премахнете горчивината. След това отцедете патладжана. Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте формата за печене с фолио. Поставете подготвените патладжани във формата, изпратете ги във фурната за 30 минути. След това извадете патладжаните от фурната и ги оставете да изстинат. Обелете всеки патладжан с ръце или нож.
Нарязваме на ситно пулпата от патладжан. Стерилизирайте кутии и затварящи се капаци. Подредете патладжаните в буркани, покрийте ги с капаци. Сложете малко вода в голяма тенджера, сложете кърпа на дъното. Сложете върху него буркани с патладжан. Сложете тигана на слаб огън, стерилизирайте всичко за около час. След това извадете консервите от водата.
Затегнете бурканите с патладжани във фурната за зимата с капаци, увийте ги с одеяло и оставете да се охладят за един ден. След това пренаредете патладжаните за съхранение на всяко място, подходящо за тези цели. Такива патладжани са отлични поради липсата на подправки в тях. Когато дегустирате сочни зеленчуци през зимата, не забравяйте да добавите към тях любимите си подправки или сос. Добър апетит!