Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжан във фризера за зимата

Патладжан във фризера за зимата

0
486
Кухня Руски
Калорично съдържание 24 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 4,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Патладжан във фризера за зимата
Съдържание

Истинската домашна аджика е идеална за месни ястия. Предястието се приготвя от люти чушки и се оказва доста люто. Тази опция е особено подходяща като сос за кебап.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измиваме старателно патладжаните, нарязваме на филийки с дебелина 0,5-1 см. Подсушаваме зеленчуците с хартиена кърпа, посоляваме, разбъркваме и оставяме да ври 20-30 минути.
стъпка 2 от 4
Сваряваме вода. Потопете патладжаните във вряща вода за 2 минути, след което веднага ги изплакнете внимателно със студена вода. За удобство можете да използвате гевгир. Това ще омекоти зеленчуците.
стъпка 3 от 4
Оставете водата да се отцеди и първо сложете патладжаните върху кърпа, така че влагата да изчезне. След това поставете патладжаните върху всяка равна повърхност, покрийте с филм или торба. Оставете да изсъхне за 3 часа.
стъпка 4 от 4
След като патладжаните изсъхнат добре и потъмнеят, ги поставяме в опаковъчни торби. Може да се изпрати във фризера за съхранение. Готов!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *