Патладжан за зимата

Соте от патладжан едва ли ще остави безразлични тези, които внимателно следят фигурата си. И всичко това, защото съдържа само полезни съставки, които са с ниско съдържание на калории и наличието на голямо количество витамини и минерали. Соте от патладжан може да се сервира като предястие или като самостоятелно пълноценно ястие.

Арменският патладжан е пикантно предястие, което се приготвя лесно, но в същото време има много екзотичен вкус и оригинален дизайн. Такова ястие несъмнено ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза и няма да остави безразличен дори и най -претенциозния гурме.

Закуска от патладжан и тиквички е чудесен начин да разнообразите ежедневното си меню. Това ястие върви добре с голямо разнообразие от месни ястия и гарнитури. Освен това приготвянето му у дома изобщо не е трудно. Основното нещо е да изберете зрели зеленчуци без признаци на повреда.

Лечо с патладжан е чудесен повод да си спомните топлите летни дни, както и да вземете шокова доза витамини, които се съхраняват в зеленчуците - съставките на лечо. Такова ястие ще пасне идеално както на празнично, така и на ежедневно меню. Трябва да се отбележи, че патладжанното лечо може да се сервира не само като допълнение към месни ястия, но и като пълноценна независима закуска.

Салата от патладжан е един от най -популярните препарати, който може да се сервира на масата като допълнение към различни месни ястия и гарнитури, както и като самостоятелна закуска. Опитните готвачи препоръчват нарязването на зеленчуци за този детайл възможно най -голямо, а също така да се откаже от използването на емайлирани ястия в процеса на задушаване на съставките, за да се избегне изгаряне.

Ако нямате къде да сложите патладжаните си и искате да сложите вкусни шевове, най -добре е да изберете задушен патладжан с други зеленчуци. Тези плодове се комбинират на вкус с почти всички зеленчуци, а под формата на соте и деца, и възрастни ядат такова руло.

Тъй като самите патладжани и карфиол имат малко мек вкус, лютите чушки, чесънът, лукът и дресингът с доматено пюре трябва да се добавят към салатата за зимата с тези зеленчуци за пикантност.

Разнообразна салата от чушки, патладжани, лук, домати и моркови за зимата ще се хареса на всички, без изключение, защото всеки ще намери нещо за себе си в нея. Зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават в обикновен сок, подправени с подправки и билки.

Чушката, пълнена с патладжан, се маринова в доматен сок. В същото време не губи формата и цвета си, зеленчуците са ароматни и пикантни.

Обикновено сотето се прави от тиквички или патладжан. Но защо да не комбинирате тези зеленчуци и да ги задушите заедно? Резултатът е апетитна закуска с парчета зеленчуци.

Хайверът от патладжан, в сравнение с тиква, е по -богат на вкус. Има лек гъбен аромат, който само добавя чара му. Лютият пипер може да се сложи 2 пъти по -малко, след което предястието ще стане по -нежно.

През лятото, през сезона на гъбите, какво не се прави с тях: оваляни в олио, пържени, сушени. Предлагам ви да вземете любимите си гъби и да ги оваляте заедно с филийките патладжан в вкусна оригинална салата.

Пържените патладжани, оваляни в аджика, се накисват в нейните сокове и аромати, получават допълнителна острота поради горчивия пипер. Патладжаните трябва да се вземат не много големи, те са по -сочни.

Патладжаните в аджика миришат през лятото, разпалват апетита поради пикантността им. Предястието има само един недостатък - свършва бързо, затова се въоръжете с патладжани, домати, чушки и сгответе двойна или дори тройна порция.

Такова интересно име крие пикантно мезе от патладжан с български и люти чушки. Патладжаните се нарязват на кръгчета, пържат се до светло златисто и след това се овалват в пикантен пълнеж от домати, черен пипер и чесън.

По време на активната реколта от патладжани, домакините започват да търсят рецепти за вкусни закуски от този зеленчук. Предлагаме бърза и прилична на вкус рецепта за патладжани в аджика, които не трябва да се стерилизират, за да не се губи допълнително време.

Умерено пикантната аджика, приготвена от патладжан и сладък пипер, ще ви бъде полезна за обяд с хляб и първи ястия или за втори топли ястия. Приготвя се без специални трикове, основното е да купувате зеленчуци с подходящо качество и зрялост.

По правило патладжаните обикновено се пържат или се добавят сурови за приготвяне. Има по -удобен и здравословен начин: зеленчукът трябва да се готви на парчета. В същото време горчивината най -накрая ще напусне плодовете. Патладжаните в аджика са възможно най -пикантни, докато са ароматни и пикантни, миришат на пипер.

Маринованите патладжани имат прекрасен вкус, напомнящ донякъде на гъби. Такова руло се съхранява добре в мазето и през зимата перфектно се хармонизира на масата с нарязвания и топли ястия.

Солянката е не само вкусна супа, но и ароматна консервация със зеле за зимата. Можете да разнообразите класическата подиума, като добавите гъби, патладжани, чушки или боб към състава й, или може би ще измислите своя уникална рецепта.

Пикантна салата от патладжан перфектно ще допълни обичайното ви зимно меню. Това предястие върви добре с ориз и картофи, пиле и месо. Въпреки че патладжанът по тази рецепта не се готви толкова бързо, колкото бихме искали, резултатът си заслужава.

Патладжаните с боб са особено апетитни, засищащи и вкусни. Отлична подготовка за зимата!

Лятото е времето да правите разнообразни шевове за зимата! Затова не бъдете мързеливи да приготвите сочни патладжани в маринатата. Патладжаните се съхраняват свежи, а пикантната марината само подсилва вкуса им и ги прави още по -апетитни. Буркан от такъв деликатес определено ще ви зарадва през зимата!

Опитвали ли сте някога салата с скумрия, зеленчуци и патладжан? Каним ви да опитате рецептата и да се уверите, че тя е просто невероятна. Деликатната скумрия в комбинация с лук, домат и моркови има леко сладък и умерено солен вкус, а патладжаните придават на салатата леко тръпчив вкус, толкова добре в хармония с всички зеленчуци. По желание доматите могат да бъдат заменени с доматено пюре, за пикантност добавете още черен пипер и намалете количеството растително масло - тогава салатата ще бъде по -лека.

За дунавска салата можете да използвате половин и половина тиквички и патладжан или да промените пропорциите на тези зеленчуци по ваш вкус. Салатата се оказва вкусна във всеки случай, защото освен посочените зеленчуци, тя съдържа моркови, лук, домати, чушки и билки.

Зеленият боб има специален и уникален вкус, а в комбинация с патладжан и допълнен с малко количество моркови и сладки чушки, те ще бъдат както самостоятелно ястие, така и обилна гарнитура към месо или риба. Такава салата се яде както студена и затоплена, така и под формата на паста, като я нарязвате с пасатор. Пикантността на салатата може да бъде променена по ваш вкус.