Пикантен патладжан за зимата

По правило патладжаните обикновено се пържат или се добавят сурови за приготвяне. Има по -удобен и здравословен начин: зеленчукът трябва да се готви на парчета. В същото време горчивината най -накрая ще напусне плодовете. Патладжаните в аджика са възможно най -пикантни, докато са ароматни и пикантни, миришат на пипер.

Маринованите патладжани имат прекрасен вкус, напомнящ донякъде на гъби. Такова руло се съхранява добре в мазето и през зимата перфектно се хармонизира на масата с нарязвания и топли ястия.

Пикантна салата от патладжан перфектно ще допълни обичайното ви зимно меню. Това предястие върви добре с ориз и картофи, пиле и месо. Въпреки че патладжанът по тази рецепта не се готви толкова бързо, колкото бихме искали, резултатът си заслужава.

Зеленият боб има специален и уникален вкус, а в комбинация с патладжан и допълнен с малко количество моркови и сладки чушки, те ще бъдат както самостоятелно ястие, така и обилна гарнитура към месо или риба. Такава салата се яде както студена и затоплена, така и под формата на паста, като я нарязвате с пасатор. Пикантността на салатата може да бъде променена по ваш вкус.