У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Бананови палачинки на кефир без яйца

Бананови палачинки на кефир без яйца

972

Кухня Руски

Калорично съдържание 164,7 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 4,7 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 42.5 g

Съдържание

Тази рецепта за приготвяне на палачинки ще се хареса на любителите на печенето на банани. Бананите са отличен заместител на яйцата в тестото и правят палачинките ароматни и нежни. Ястието се приготвя бързо и ще имате вкусна и обилна закуска.

Съставки

Банан 2 бр. Пшенично брашно 300 гр. Кефир 250 мл. Бакпулвер 2 ч.ч Гранулирана захар 1,2 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 щипка Растително масло за пържене

Процес на готвене

Изсипете необходимото количество пшенично брашно, пресято върху сито, в купа за омесване на тестото. След това добавете към него чаена лъжичка сода за хляб и добавете щипка сол. Смесете тези сухи съставки добре с лъжица.

Извадете кората от бананите, сложете ги в отделна купа и с помощта на вилица ги омесете на каша.

Загрейте чаша кефир в микровълновата, изсипете я върху нарязани банани, добавете към тях една и половина супени лъжици захар и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете приготвената смес от банан-кефир към сухите съставки и омесете тестото за палачинки с бъркалка.

Омесеното тесто трябва да има вискозна, плътна текстура и да посяга към бъркалката. Ако е воднист, добавете още малко брашно.

Загрейте растително масло в тиган. След това с една супена лъжица разпределете тестото на порции в тиган, оформяйки малки палачинки. Пържете палачинките на среден огън за 1-2 минути от всяка страна и докато на повърхността се появят малки въздушни мехурчета.