У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Бананови палачинки със заквасена сметана

Бананови палачинки със заквасена сметана

852

Кухня Руски

Калорично съдържание 147,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 11,6 гр.

Въглехидрати* 24,4 g

Бананови палачинки със заквасена сметана

Съдържание

Много проста рецепта за палачинки, използваща заквасена сметана и банани. По -добре е да вземете заквасена сметана по -дебела - вкусът на печени продукти ще бъде по -мек. А бананите трябва да са меки, в идеалния случай презрели. Те са сладки, меки и се вписват перфектно в тестото. За омесване на тестото е удобно да използвате миксер. Трябва да пържите палачинките на слаб огън, тъй като бананите са склонни да изгорят тестото.

Съставки

Сметана 250 гр Масло 50 гр. Яйце 3 бр. Сол 1 щипка Гранулирана захар 50 гр. Банан 2 бр. Бакпулвер 1 ч.ч Растително масло за пържене

Процес на готвене

Сложете обелени банани и нарязани на парчета в купа. Омесете ги с вилица в картофено пюре.

Добавете заквасена сметана, масло, разтопено до течно състояние, гранулирана захар и щипка сол. Смесете всички съставки с миксер до гладкост.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера върху получената маса. Смесете отново всичко заедно с миксер - тестото е готово. Оказва се, че е доста дебел, но мек и пластмасов.

Намажете тигана с малко количество растително масло със силиконова четка. Загрейте добре тигана на котлона. Събираме банановото тесто със супена лъжица и слагаме в тиган под формата на малки заоблени палачинки.

Задаваме температурата на чинията на средно ниска, така че тестото да има време да се изпече и да не изгори. Не затваряйте тигана с капак. Палачинките се запържват от едната страна, докато коричката покафенее отдолу.

След това обърнете палачинките с шпатула на другата страна и продължете да пържите, докато не покафенеят отдолу. Извадете пържените палачинки от тигана и ги поставете върху чиния за сервиране. Сервираме ги топли със заквасена сметана, мед, сладко.

Добър апетит!