У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Бананов мъфин с ядки

Бананов мъфин с ядки

1536

Кухня Руски

Калорично съдържание 225,4 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 65 минути

Протеини * 8,9 гр.

Мазнини * 14.5 g

Въглехидрати* 36,6 гр.

Съдържание

Тортата с бананови ядки няма да остави никого безразличен. Той е ароматен, богат, леко влажен, с плътна румена коричка. Ядките благоприятстват вкуса на банана и единственото нещо, което ще липсва по време на дегустацията, е чаша кафе.

Съставки

Яйце 2 бр. Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Масло 100 гр Банан 2 бр. орех 0,5 супени лъжици. Бакпулвер 0,5 ч.ч Растително масло за смазване Пудра захар 1-2 супени лъжици

Процес на готвене

Приготвяне на продукти за тортата: извадете яйцата и маслото от хладилника, за да ги доведете до стайна температура.

Обелете бананите и ги нарежете на филийки, така че по -лесно да ги намачкате по -късно с вилица. Можете да използвате и блендер, като в този случай банановата маса ще стане напълно хомогенна, а парчетата банан няма да се усетят в готовия мъфин.

Добавете меко масло към банановата маса и разбъркайте добре.

Отделно смесете яйцата с гранулирана захар и ги разбийте с миксер на висока скорост, докато гъста, пухкава пяна стане почти бяла.

Изсипете предварително пресятото брашно с бакпулвер в яйце-захарната пяна и внимателно разбъркайте с кръгови движения отгоре надолу.

Сложете масата от бананово масло в полученото тесто и също внимателно разбъркайте с шпатула или лъжица.

Приготвяме орехи: пържим ги в сух тиган за пет минути, изсипваме ги върху дъска за рязане и охлаждаме. Нарежете ядките на малки парченца с нож.

Изсипете нарязаните ядки в тестото, разбъркайте внимателно, опитвайки се да разпределите равномерно парчетата ядки в общата маса.

Намажете формата за печене с масло. Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я смазвате с нищо. Разстиламе тестото в подготвената форма и леко изравняваме повърхността с лъжица.

Поставяме формата с тестото във фурна, предварително загрята до 160 градуса на средно ниво и печем 40-50 минути. Тестото е влажно, доста тежко, така че трябва да проверите готовността, преди да го извадите от фурната. Забийте клечка за зъби или тънка дървена пръчка в средата на тортата - ако излезе суха, продуктът е готов. Ако има лепкаво тесто, продължете да печете и повторете теста за готовност по -късно.

Изваждаме готовия сладкиш от фурната, оставяме го леко да се охлади и го изваждаме от формата върху решетката. Оставете да се охлади напълно и украсете на вкус, например поръсете с пресята пудра захар. Нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!