У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Бананови мъфини в бавна готварска печка Redmond

Бананови мъфини в бавна готварска печка Redmond

513

Кухня Светът

Калорично съдържание 314,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 6,4 гр.

Мазнини * 20,3 g

Въглехидрати* 40,4 g

Бананови мъфини в бавна готварска печка Redmond

Съдържание

Банановите сладкиши винаги се разпознават със специфичния си тъмен цвят, специален аромат и деликатна мека трохичка. Не е изненадващо, че банановите мъфини имат много любовници. За да регулирате съдържанието на влага в банана, добавете масло към тестото - това ще помогне тортата да стане по -ронлива и пореста. За същата цел ще добавим сода. И препоръчваме да използвате меки, узрели банани - те са сладки и текстурата им е добра за торта.

Съставки

Процес на готвене

Нека веднага приготвим бананите. Обелваме ги, поставяме ги в купа и притискаме един по един с вилица, докато станат неравномерни, подобни на пюре. Разбира се, можете да пюрирате с потапящ пасатор, но в този случай няма да останат малки парченца банан - те се чувстват много интересни в готовата торта.

Разбийте яйцата в отделна купа и добавете гранулирана захар. Започнете да разбивате с миксер на ниска скорост, като постепенно добавяте обороти. Разбийте сместа, докато се получи пухкава лека гъста пяна. Процесът на разбиване трябва да се даде най-малко четири до пет минути, тъй като добре разбитата яйчена основа ще осигури на тортата пухкавост и порьозност.

Омекотяваме маслото в микровълновата в режим „размразяване“. Или го изваждаме предварително от хладилника, за да има време да придобие мека консистенция. По -добре е да не го стопявате до течно състояние. Сложете мекото масло в яйце-захарната пяна, разбийте за още минута или половина.

Сега в получената маса сложете гасената в оцет сода и добавете пресятото брашно. Смесете всичко заедно на ниска скорост.

Накрая добавете предварително приготвеното бананово пюре към тестото. Разбъркайте старателно до гладкост. Тестото за торта е готово.

Намажете купата на мултикукър с масло. Разстиламе приготвеното тесто в него, изравняваме повърхността. Поставяме купата в мултикукър, затваряме капака, избираме режима "Печене" за един час и 20 минути. Натискаме "Старт". След като изтече времето за програмата, проверете готовността на тортата, като пъхнете клечка за зъби в нея: ако излезе суха, тортата е готова.

Обърнете готовия сладкиш от купата върху решетката, оставете го да се охлади напълно, така че влажната трохичка да се стабилизира и да се образува.

Поръсете напълно охладената торта с пресята пудра захар. В тенджера загрейте сметаната и сложете в нея шоколад, натрошен на малки парченца. Когато шоколадът се разтопи и се смеси напълно със сметаната, свалете тенджерата от котлона, без да заври. Изсипете банановата торта с приготвената глазура върху пудрата захар. Оставете шоколада да замръзне. Нарежете тортата на порции и сервирайте. Най -добрият съпровод е чаша ароматно кафе.

Добър апетит!