У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Бяла глазура за торта с желатин

Бяла глазура за торта с желатин

1584

Кухня Руски

Калорично съдържание 114,5 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 25,7 g

Съдържание

Благодарение на желатина, глазурата за сладкишите не е крехка и ви позволява спокойно да режете великденски печени изделия, без да се притеснявате, че цялата „красота“ ще бъде поръсена едновременно. Глазурата се втвърдява красиво, прилепва добре към козунаците и в същото време допълва вкуса на козунак със своята сладост.

Съставки

Гранулирана захар 1 супена лъжица. Ядлив желатин 1 ч.ч Вода 6 супени лъжици

Процес на готвене

В малък съд смесете желатина и водата. Разбъркайте и оставете да набъбне за 5-10 минути. Можете да използвате всеки желатин, с който ви е удобно да работите, прах, гранулиран или лист. Просто следвайте инструкциите за използването му и вземете предвид пропорциите, необходими за такъв обем глазура.

В малка тенджера комбинирайте захарта и водата. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Захарта трябва да се разтвори напълно във водата.

Прехвърлете набъбналия желатин в леко охладения захарен сироп и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Зърната желатин не трябва да остават.

Изсипете захарния сироп с желатин във висок съд, лесен за разбиване, и разбийте, докато сместа стане бяла и гъста. Можете да го разбиете с миксер или блендер с приставка за разбиване.

Можете веднага да покриете сладкишите със снежнобяла захарна глазура с желатин. Колкото по -дълго чака „своя час“, толкова по -дебел ще стане. Украсете тортите също с пръски или декор на готови вафли. След втвърдяване, глазурата върху желатин не изсъхва и благодарение на това е перфектно нарязана и изобщо не се разпада.

Добър апетит!