У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Протеин-крем по ГОСТ СССР

Протеин-крем по ГОСТ СССР

6949

Кухня Руски

Калорично съдържание 278 ккал

Порции 0,5 кг

Време за готвене 40 минути

Протеини * 12,7 g

Мазнини * 11.5 g

Въглехидрати* 50.4 g

Съдържание

Безупречният протеинов крем по съветския ГОСТ е лесен за приготвяне у дома. Деликатното сладко приготвяне ще допълни вашите домашни торти и всякакви други десерти.

Съставки

Яйце 4 неща. Вода 100 мл Гранулирана захар 1 супена лъжица. Лимонена киселина 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Внимателно отстраняваме бялото от жълтъците. Последното няма да ни бъде полезно при готвенето. Важно е яйцата да са предварително охладени.

Белтъците се разбиват в сух съд, докато се сгъстят. Изключете миксера, след като се появят буйни, стабилни върхове.

Смесете отделно захарта и водата и сварете сиропа. Трябва да получите вискозна смес. Готовността може да се провери чрез измерване на температурата. Трябва да е 110 градуса.