Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Беляши с кисело мляко

Беляши с кисело мляко

0
1011
Кухня Татарская
Калорично съдържание 221 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 11,4 гр.
Мазнини * 17,4 g
Въглехидрати* 25,4 g
* на 100 гр. продукт
Беляши с кисело мляко
Съдържание

Много домакини знаят, че ферментиралите млечни продукти вдигат добре тестото дори без мая. Киселото мляко, подобно на кефира, ще ви позволи бързо да приготвите вкусни и пухкави белтъци. Омесете тестото в добре подкиселено мляко, сода и растително масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Изсипете необходимото количество леко затоплено кисело мляко в купата на кухненски робот, добавете към него сол и сода и разбъркайте всичко.
стъпка 2 от 9
По време на този процес на месене, добавете растително масло в купата и лъжица на части от пресятото брашно с лъжица.
стъпка 3 от 9
Омесеното тесто ще бъде доста стегнато и трудно ще се смеси в комбайна.
стъпка 4 от 9
Прехвърлете го върху работната повърхност на масата, поръсена с брашно и завършете месенето с ръце. Добре омесеното тесто не трябва да залепва по дланите ви. Разточете тестото на кифличка, поставете в торбичка и оставете за 1 час да почине и да престои.
стъпка 5 от 9
През това време завъртете свинското и телешкото в месомелачка. Можете да вземете и готова кайма. Добавете нарязан по всякакъв начин лук към каймата, сол, подправки и черен пипер по ваш вкус. След това смесете каймата с лъжица и я разбийте няколко пъти.
стъпка 6 от 9
Разточете тестото на руло и след това го нарежете на малки парченца.
стъпка 7 от 9
Разточете парчетата на тънки сладки с точилка. Поставете супена лъжица месен пълнеж върху всяка тортила. Увийте добре ръбовете на сладкишите, като припокривате единия ръб над другия в кръг.
стъпка 8 от 9
Изравнете плоските сладкиши с ръце, така че каймата да се изпържи по -добре.
стъпка 9 от 9
Загрейте достатъчно растително масло в дълбок тиган. В него се запържват белтъците по 3-4 минути от всяка страна и до златисто кафяво. Белтъците от кисело мляко са готови. Сервирайте кетчупа с чесън.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *