Категории
Заготовки за зимата

Варосайте в мляко и суха мая в тиган

0
1808
Кухня Татарская
Калорично съдържание 217,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 8,7 g
Мазнини * 10,6 гр.
Въглехидрати* 44.7 g
Варосайте в мляко и суха мая в тиган

Беляша е обичан както от възрастни, така и от деца. Не се нуждаете от специални умения или опит, за да ги направите у дома. Вкусът на вароса се определя не само от плънката, но и от тестото. В тази рецепта ви каним да замесите тестото с мляко и суха мая. Вашите печени изделия ще бъдат ефирни, с хрупкава кафява коричка и сочен пълнеж.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Изсипете 50 мл мляко в отделна чаша или купа и го загрейте малко в микровълновата. След това разтворете сухата мая и захарта в топло мляко. Сложете сместа на топло място за 15-20 минути, за да започне да действа маята. Това ще бъде тесто за теста.
стъпка 2 от 9
Изсипете подходящото тесто в купа за омесване на тестото, добавете сол и налейте останалото мляко, също леко затоплено. След това изсипете брашно в течната основа през сито и разбъркайте тестото с лъжица. Премесете замесеното тесто на масата и омесете с ръце, докато се залепи за дланите ви. След това покрийте тестото със салфетка и оставете за 1 час.
стъпка 3 от 9
През това време пригответе плънката за белтъците. Нарежете обеления лук по всякакъв начин и прехвърлете тази каша върху каймата. Сол, черен пипер и смесете каймата по ваш вкус.
стъпка 4 от 9
За сочност на плънката, изсипете две супени лъжици мляко към каймата и след това я омесете добре.
стъпка 5 от 9
Увийте тестото, което е излязло с ръка, навийте го на руло и го нарежете на малки парченца. След това разточете парчетата на топки.
стъпка 6 от 9
Разточете всяка топка на торта с дебелина до 5 мм. Разпределете пълнежа върху тези заготовки.
стъпка 7 от 9
Увийте краищата на сладкишите и ги заслепете с "пола", така че да има дупка в средата.
стъпка 8 от 9
Загрейте добре маслото в дълбок тиган или тенджера. Белчините се запържват в сгорещено олио, като се поставят първо в тигана с отвора надолу. Пържете на умерен огън и 3 минути от всяка страна, докато белтъците станат красиви и златисто кафяви.
стъпка 9 от 9
Поставете готовите белтъци в мляко и суха мая от тиган върху хартиени салфетки и след това сервирайте.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *