Беляши с месо на мляко и суха мая
0
707
Кухня
Татарская
Калорично съдържание
140,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
7,1 гр.
Мазнини *
10,6 гр.
Въглехидрати*
21,4 g
Белтъците върху тестото, смесени с мляко и суха мая, са много пухкави, хрупкави и сочни. За сочност на кайма, можете да добавите парче лед към нея преди да извайвате и да посолите лука. За да предотвратите белтъците да поемат много масло по време на пържене, можете да излеете лъжица алкохол в тигана. За готвене вземаме кухненски робот като помощник.
Съставки
Процес на готвене
Пресейте варосаното брашно върху сито и го сложете в купата на кухненски робот. След това към брашното добавете посоченото в рецептата количество суха мая и сол. Изсипете растително масло и малко затоплено мляко в купа. Омесете тестото със специална дюза и на средна скорост. След това сложете тестото в отделна купа, покрийте със салфетка и оставете за 30 минути (възможно е повече) да побере.
Добър апетит!