Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя гъби - рецепти
  4. ➠ Пържени гъби с лук и картофи

Пържени гъби с лук и картофи

0
909
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 92,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 8,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържени гъби с лук и картофи
Съдържание

Всяка домакиня знае как да готви пържени гъби с лук и картофи за вечеря. Но е важно да ги приготвите правилно, така че вкусът и полезните качества на тези продукти да се запазят максимално. Ще готвим с пресни гъби, въпреки че можете да вземете сухи или консервирани. Препоръчваме ви да пържите гъби върху свинска мазнина вместо традиционно растително масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Почистете пресните гъби от отломки, изплакнете добре със студена вода и нарежете на тънки филийки.
стъпка 2 от 7
Свинската мас (бекон) се нарязва на тънки ивици и се разделя на две части.
стъпка 3 от 7
Обелете лука, нарежете го на четвъртинки. Разтопете половината от нарязания бекон в тиган и запържете лука в него до прозрачност.
стъпка 4 от 7
След това сложете нарязаните гъби в тиган, добавете заквасена сметана и оставете да къкри на тих огън, докато гъбите са готови и течността се изпари.
стъпка 5 от 7
Сварете картофите (в якета или обелени) до омекване и ги нарежете на кубчета. След това запържете картофите с останалия бекон в друг тиган. Запържете картофите на силен огън до златисто кафяво.
стъпка 6 от 7
Прехвърлете пържените картофи към гъбите, добавете сол и кимион по ваш вкус, разбъркайте и запържете всичко на слаб огън за 2-5 минути.
стъпка 7 от 7
Готовото ястие сложете на порционни чинии, украсете с пресни билки и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *