Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя гъби - рецепти
  4. ➠ Пържени гъби с лук и заквасена сметана

Пържени гъби с лук и заквасена сметана

0
1243
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 102,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 16,5 g
Въглехидрати* 5,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържени гъби с лук и заквасена сметана
Съдържание

Бобелите, или гъбите, са много добри сами по себе си и техните ястия се приготвят просто и без различни добавки. Гъбите са подходящи за комбиниране със заквасена сметана и билки. Вероятно всеки ще хареса това ястие. Предлага се класическа рецепта за приготвянето им.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Изплакнете манатарката под течаща вода с гъба. След това ги нарежете на парчета и ги сварете в подсолена вода за 20 минути. Изхвърлете гъбите в гевгир. Загрейте зехтина и маслото в тиган. В него пържете гъбите, докато сокът се изпари напълно. Пържете на среден огън.
стъпка 2 от 4
Обелете лука и го нарежете на тънък под или една четвърт от пръстена. Когато течността се изпари от тигана, прехвърлете нарязания лук върху манатарки и пържете, докато лукът стане златист. Разбърквайте лука и гъбите постоянно.
стъпка 3 от 4
В чаша разбъркайте заквасена сметана със ситно нарязан пресен копър и към тази смес добавете нарязан лук. Изсипете манатарките в тиган с получения сос от заквасена сметана, разбъркайте добре и след като заври, можете да изключите котлона.
стъпка 4 от 4
Прехвърлете готовото ястие на порционни чинии и сервирайте с варени картофи.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *