У дома
➠ Хляб у дома
➠ Хляб в хлебопекарна
➠ Бял хляб с квас в хлебопекарна

Бял хляб с квас в хлебопекарна

4408

Кухня Светът

Калорично съдържание 226,4 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 6 ч

Протеини * 6,7 g

Мазнини * 6,9 гр.

Въглехидрати* 61,9 гр.

Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя една прекрасна рецепта за чудесен ароматен бял хляб, приготвен с квас в хлебопекарна. Белият хляб се оказва порест и ефирен, идеален за вкусна закуска или всяка друга храна.

Съставки

Вода 350 мл. Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица Ръжен квас 2 супени лъжици Пшенично брашно (1 клас) 500 гр. Растително масло 2 супени лъжици

Процес на готвене

Измерете необходимото количество ръжена закваска, сложете в дълбока купа и залейте с топла вода.

Пресейте половината от необходимото количество пшенично брашно от първи клас.

Разбъркайте внимателно. Затегнете контейнера със стреч фолио или покрийте с найлонов плик, оставете за известно време на топло място, за да може киселото тесто да започне да действа.

След 2-3 часа тестото ще се вдигне и значително ще се увеличи в обем.

Внимателно поставете тестото в купата на машината за хляб и налейте необходимото количество растително масло.

Добавете гранулирана захар и сол.

Пресейте останалото количество пшенично брашно от първи клас.

Затворете капака на хлебопекарната. Изберете програма № 1 на панела на устройството, кората е тъмна, тегло - 900 g. Включете устройството. Процесът на месене ще започне. Време за готвене - 3 часа.