Квас от брезов сок в бутилки

Според предложената рецепта можете да си направите истинска напитка за утоляване на жаждата у дома, която може да се консумира и от деца. Ние приготвяме квас от брезов сок на основата на стафиди, черен хляб и малко количество захар, а за овкусяване вместо традиционни цитрусови плодове добавяме касис.

Квасът от брезов сок често се приготвя с мед, който придава на напитката специална сладост и аромат и я прави по -полезна. Ако медът се добави към кваса преди бутилиране, той активира процеса на ферментация вече в бутилки и квасът ще бъде много ефервесцентен (отворете бутилка с такъв квас внимателно). Медът може да се добави и преди пиене. Приготвяме квас от брезов сок със суха или прясна мая и към него добавяме пресен лимонов сок. Квасът с мая ще бъде готов след 2-3 дни, а ако без тях, ще отнеме повече време за ферментация.

Тази рецепта за приготвяне на брезов квас в момента е най -популярната. Стафидите играят ролята на мая. Лимонът добавя приятен свеж аромат и киселост към кваса. Медът най -често се приема като подсладител за такъв квас, тъй като е по -здравословен и по -вкусен. Готвене на квас в големи пластмасови бутилки.

Има много проста рецепта за приготвяне на брезов квас със сушени ябълки: изсипете сока в бъчва, добавете сухи ябълки, запечатайте бъчвата, поставете я върху ледник и след 3 месеца квасът ще бъде готов. Но тази рецепта може да се използва от малцина в момента. Приготвяме квас в пластмасови бутилки и заменяме традиционната мая и сок с ябълково сушене със стафиди. Можете да приготвите такъв квас по всяко време от консервиран сок, само домашен.

Рецептата за прибиране на брезов квас с ечемик е популярна и днес, тъй като напитката е екологична и освен това здравословна и вкусна. Вкусът на готовия квас е доста остър, така че захарта се добавя към готовата напитка и по ваш вкус. Рецептата е проста и удобна за събиране на голямо количество брезов сок.

Брезовият сок, който е деликатен продукт, бързо губи полезните си свойства за няколко дни и не всеки го харесва с неговия вкус, така че той веднага се консервира или се приготвя квас и след това се изпраща за дългосрочно съхранение. Един от вариантите за вкусен брезов квас ще бъде приготвянето му на базата на сушени плодове: сушени ябълки, стафиди, сушени кайсии и дори фурми или смокини. Съставките в рецептата са дадени за 50 литра сок, а времето за ферментация, в зависимост от условията, трябва да бъде най -малко пет дни.

Брезовият квас за дългосрочно съхранение най-често се излива в големи пластмасови бутилки, но има и противници на този метод на съхранение. В тази рецепта ви каним да приготвяте квас в стъклени буркани, като ги затваряте плътно с пластмасови капаци. Такъв квас запазва свойствата си в продължение на няколко месеца. Приготвяме брезов квас без мая, така че може да се дава на деца.

Квас от брезов сок няма да бъде монотонна напитка, ако обогатите вкуса му с цитрусови плодове или кафе, а в сока сложете стафиди, хляб или ечемик за ферментация. Когато е правилно приготвен, брезовият квас запазва добре вкуса си до шест месеца. В момента такъв квас се приготвя в пластмасови бутилки.

Нека направим квас от брезов сок с добавка на лимон, стафиди и мед. Ферментацията ще започне естествено, без добавена мая. Удобно е да се приготвя такъв квас в големи пластмасови бутилки.

Един от най -лесните начини за приготвяне на квас. Просто добавете захар, стафиди и оставете настрана да ферментира. Квасът ще се карбонизира с времето и ще стане „пенлив“. Съхраняваме такъв квас на студено място и го поднасяме студен.

Квас от брезов сок може да се приготви по различни начини. Всички те се основават на осигуряване на процеса на лека ферментация - благодарение на това квасът придобива характерната си острота и богатство. Според тази рецепта ще приготвим квас с добавка на стафиди, в бутилки - това е много удобно.

Удобно е да приготвяте квас в бутилки.Можете веднага да вземете готовата напитка със себе си, без да я изсипвате в по -удобен съд. За вкус препоръчваме да поставите стрък малини или касис във всяка бутилка - просто изберете висококачествени издънки без повреди.

Проста рецепта за вкусна напитка от брезов сок. Квасът може, разбира се, да се приготви сам, като покълнете зърнени храни и към тях добавите сухари, плодове, плодове за инфузия. Но е много по -лесно да си купите готова пивна мъст в магазин - можете да я намерите във всеки супермаркет.