Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Бешбармак
  4. ➠ Гъши бешбармак с картофи

Гъши бешбармак с картофи

0
1238
Кухня Казахски
Калорично съдържание 237,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 9,9 гр.
Мазнини * 17.2 g
Въглехидрати* 27.2 g
* на 100 гр. продукт
Гъши бешбармак с картофи
Съдържание

Много вкусно ястие от башкирската кухня. Апетитни юфка и варено гъше месо с мек лук. Чудесна идея за празнична трапеза и среща с гости! Истинско сладко!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измиваме гъската и я изпращаме да ври. Водата трябва да покрива месото с 1,5 см. Оставете да заври, отстранете пяната и гответе до омекване, като леко намалите огъня за около 2 часа.
стъпка 2 от 7
След час добавете един обелен лук към гъската. Останалите 2 се нарязват на половин пръстени. И го напълнете с преварена вода за 15 минути, след което източете водата.
стъпка 3 от 7
Пресейте брашното, комбинирайте с яйце и студена вода. Посолете и омесете тестото, дебело и еластично. Омесете добре тестото. Оставете да престои 15 минути.
стъпка 4 от 7
Сега разточете тестото на много тънък слой от около 2 мм. И нарежете на диаманти 4 на 4 см. Поръсете с брашно и оставете да изсъхне.
стъпка 5 от 7
Изваждаме гъската и я нарязваме на доста големи парчета.
стъпка 6 от 7
Изхвърлете сварения лук и сварете юфката от свареното тесто в бульона за 3-4 минути.
стъпка 7 от 7
Поставете тестото в чиния, отгоре сложете гъшето месо и поръсете всичко с лук. Сервирайте бульона отделно.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *