Категории
Заготовки за зимата

Пилешки бешбармак с готови юфка

0
2298
Кухня Казахски
Калорично съдържание 97 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 9,8 g
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 12,1 гр.
Пилешки бешбармак с готови юфка

Пилешки бешбармак с готови юфка е една от рецептите за това традиционно ястие. Според класиката се прави от агнешко и говеждо месо, но пилешката рецепта има право на съществуване. Такъв бешбармак се приготвя просто. Като го вземете за основа и добавите зеленчуци или подправки, винаги можете да приготвите това обилно и ароматно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Първо подгответе всички продукти за приготвяне на бешбармак.
стъпка 2 от 12
Изплакнете добре пилешките гърди под течаща вода и ги разрежете на две половини.
стъпка 3 от 12
След това напълнете гърдите с костите и кожата със студена вода с добавена сол и гответе на слаб огън за 30 минути. В края на готвенето добавете лаврови листа и зърна черен пипер към бульона.
стъпка 4 от 12
Обелете лука и го нарежете на тънки половинки.
стъпка 5 от 12
Загрейте слънчогледовото масло в тиган и го запържете до прозрачност.
стъпка 6 от 12
След това добавете малко пилешки бульон към запържения лук и оставете да къкри всичко за 5 минути на умерен огън.
стъпка 7 от 12
Извадете сварените гърди от бульона и леко охладете.
стъпка 8 от 12
Оставете пилешкия бульон да заври и сварете юфката с яйца за бешбармак в него за 5-7 минути.
стъпка 9 от 12
Докато юфката се готви, отстранете кожата и костите от сварените гърди. След това нарежете месото на средни парчета.
стъпка 10 от 12
Сложете парчетата месо в тиган с задушения лук и разбъркайте всичко.
стъпка 11 от 12
Прехвърлете сварената юфка с решетъчна лъжица в една голяма чиния или плоски чинии за сервиране.
стъпка 12 от 12
Разстелете пилето и лука върху юфката и сервирайте ястието. Сервирайте пилешки бульон на бешбармак, като го излеете в купички.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *