Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Боровинков пай
  4. ➠ Безквасен пай с боровинки

Безквасен пай с боровинки

0
729
Кухня Светът
Калорично съдържание 171,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 5,3 гр.
Мазнини * 10.4 g
Въглехидрати* 29.2 g
* на 100 гр. продукт
Безквасен пай с боровинки
Съдържание

За начало пригответе пълнеж от боровинки, захар, лимон, ябълка, вода, нишесте и ванилова захар. Всичко се подрежда върху основата на тестото от бутер тесто и се пече 40 минути.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Започваме с направата на пълнежа. Измиваме добре боровинките, отстраняваме клонките и листата. Оставете да изсъхне върху хартиена кърпа и го изсипете в тенджера. Добавете гранулирана захар, кора от половин лимон със сок и ванилова захар. Запалихме.
стъпка 2 от 9
Почистваме ябълката и я натриваме на едро ренде. Когато боровинките започнат да кипят, изпратете ябълката към нея, разбъркайте и гответе на умерен огън за още 3-4 минути.
стъпка 3 от 9
Напълнете нишестето със студена преварена вода и разбъркайте добре. Получената смес изсипете в тенджера. Гответе до плътност, като бъркате непрекъснато. Свалете от котлона и охладете веднага.
стъпка 4 от 9
Отрежете около 1/3 от листата на бутер тестото и го оставете настрана. Използваме го за украса на тортата.
стъпка 5 от 9
Разточваме по -голямата част от тестото на пласт с дебелина няколко милиметра и го прехвърляме във форма за печене с диаметър 21 см. Изрязваме излишъка с нож. Разстиламе готовия пълнеж върху основата. Втората част от тестото също се разточва и се нарязва на ленти с ширина 10-15 мм. Правим решетка от тях.
стъпка 6 от 9
Отрежете висящите парчета тесто. Можете също така да направите къдрава страна.
стъпка 7 от 9
Смесете жълтъка с една супена лъжица вода или мляко и намажете с него повърхността на тортата. Поръсете със захар по желание.
стъпка 8 от 9
Загрейте фурната до 180 ° C и изпратете формата там за 40 минути. Оставете тортата да се охлади напълно във формата.
стъпка 9 от 9
Нарязваме готовия продукт на порции и сервираме със сладолед или бита сметана. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *